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榆钱儿

2019-04-12 15:29    作者:炼铁厂 刘永超

        阳春三月,万物复苏,各种植物抵挡不住春的召唤,田间地头、沟壑崖边、公园街道到处是一片欣欣然,草坪、灌木、树林都跃跃欲试,冒出新芽窥视春天的风景。

        一日,岳父打电话,说是送些刚出笼的榆钱蒸菜。放下电话,急急忙忙下楼赶到小区门口,片刻,车就到了,问候过岳父,接过饭盆我已是眼中噙满泪水。退休在家的岳父始终都牵挂着几个儿女的心,每隔几日就打电话叫几个儿女回去吃顿饭,他知道子女们工作都忙,这不,干脆就给每家送货上门。除了感激,这香喷喷的带着满满爱意的榆钱蒸菜,也将我带回到童年,带回到那个物质匮乏的年代。

        在我童年的记忆里,老家的村里村外随处可见榆树的踪迹,田间地头、沟沟壑壑到处都是。我家就在村西头,一出门走不足百米就是一条村级公路,南北走向、宽阔平直,路东边栽种了一行榆树,高大粗壮,我们小孩几乎无法合抱,每到三四月份,榆树叶子还没出来,满树的榆钱一枝枝、一串串,压得枝头都弯下了腰,那一串串嫩嫩的圆片,高高地悬在空中,像是给每根细细的枝桠绣了绿色的花边,又像是正月十五闹热闹的花杆。

        榆钱是很好的食材,绿色无污染,小时候农村生产队实行大锅饭,粮食非常短缺,这些天然的食材就成为我们最好的宝贝。从二月的白蒿、野菜,三月的榆钱,四月的洋槐花,在母亲精心的制作下都可以变成美味的饭食和菜肴,这些土生土长的东西倒也解决了不少粮食短缺的问题。在那些食不果腹、节衣缩食的日子,榆树成了什么东西都不可替代的救命树。

        每当榆钱盛开的时刻,我们都会跟着长辈,挎着篮子,拿着钩子,在一棵棵榆树旁来回穿梭。有的时候,我们男孩子们则像猴子一样,爬上高高的枝头,一边将一串串沉甸甸的枝头钩断,扔给树下翘首以盼的父母,一边则捋下一把把甜滋滋的榆钱,塞进自己的口里咬着吃。事隔多年,那种香醇,还依然停留在舌尖。

        回家后,大人们则把满篮的榆钱淘洗干净,然后拌上适量的面粉,放进土灶上的笼里蒸,不足半小时,一揭大锅盖,一股热浪混合着特有的清香扑面而来,情不自禁口齿生津直咽唾沫,然后每人一碗蘸着油泼蒜辣椒吃,那种味道,倾书难述。

        如今,由于在外工作和生活的改善,榆钱对我们来说已不再那么重要了,就像褪色的风景一样,渐渐淡出了人们的记忆。偶尔,在每年的春日,路过那些榆钱满枝头的榆树时,或者吃一两顿榆钱蒸菜,也是图个新鲜换个口味罢了。不由得感慨,现在的生活真的充满了深深的幸福感和满足感。

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